Porto Alegre - 11/04/11,20h | Os vales da uva Goethe – uva como identidade e elemento histórico
Apresentação: Alex Fante Copettii, enólogo responsável técnico pelos vinhos da vinícola Milantino no Vale dos Vinhedos e em Encruzilhada do Sul. História da introdução da uva G
Porto Alegre – 11/04/11,20h | Os vales da uva Goethe – uva como identidade e elemento histórico
apresentaçãoAlex Fante Copettii, enólogo responsável técnico pelos vinhos da vinícola Milantino no Vale dos Vinhedos e em Encruzilhada do Sul.
História da introdução da uva Goethe na região de Urussanga, Santa Catarina, sua relação antropológica com o contexto de desenvolvimento (mineração, êxodo rural e persistência) e o resgate atual da tradição como indicação geográfica. Degustação de vinhos representativos desta variedade, de pequeninos produtores.