Porto Alegre - 29/11/11,19h30 | O vinho e suas relações - Enogastronomia – Vinho e Churrasco
Dois ícones da gastronomia se encontram para a harmonização perfeita: a carne e o vinho. Diferentes cortes, estilos de preparo, as variadas sequências. Um bate-papo para dar dica
Porto Alegre – 29/11/11,19h30 | O vinho e suas relações – Enogastronomia – Vinho e Churrasco
Dois ícones da gastronomia se encontram para a harmonização perfeita: a carne e o vinho. Diferentes cortes, estilos de preparo, as variadas sequências. Um bate-papo para dar dicas na hora de elaborar um churrasco, trazer um pouco de cultura da arte da cutelaria e outras curiosidades em torno deste ritual tipicamente gaúcho. Para harmonizar com a sequência, provaremos vinhos da vinícola Salton, destacando o Salton Talento, considerado um dos melhores vinhos brasileiros da atualidade.
apresentação
Roberto Barrionuevo Vianna, profissional de negócios, membro da SBAV/RS e colecionador de cutelaria (facas) artesanal.