Porto Alegre - 29/03/12,19h | Viña Santa Carolina - história, terroir e conceito
Uma das vinícolas mais antigas do Chile, a Santa Carolina é uma das estrelas do Vale do Maipo. Com sua bodega que data de antes de 1900, destaca-se por ser uma das vinícolas chil
Porto Alegre – 29/03/12,19h | Viña Santa Carolina – história, terroir e conceito
Uma das vinícolas mais antigas do Chile, a Santa Carolina é uma das estrelas do Vale do Maipo. Com sua bodega que data de antes de 1900, destaca-se por ser uma das vinícolas chilenas mais reconhecidas em todo o mundo não apenas pela sua alta produção, mas pela pesquisa em novas variedades, novos vales e alta qualidade em todos os processos. Dentre suas novas descobertas, estão vinhedos das uvas Carignan, além de projetos no Vale de Casablanca, mais próximos ao Oceano Pacífico.
apresentação
Carolina Pozzebon, enóloga da importadora Porto a Porto.
degustação
Cinco vinhos da Santa Carolina, com destaque para o Viña Casablanca Nimbus Sauvignon Blanc, uma referência para os aficionados por esta variedade, como um dos melhores vinhos brancos do Chile.