Porto Alegre - 12/7/16,19h30 | UVAS, TERROIR E VINHOS - Vinhos de denominação de origem
Muitos vinhos não levam em seus rótulos o nome das uvas, principalmente os que são elaborados na Europa. Isto se deve ao conceito principal aplicado pelas vinícolas e produtores
Porto Alegre – 12/7/16,19h30 | UVAS, TERROIR E VINHOS – Vinhos de denominação de origem
Muitos vinhos não levam em seus rótulos o nome das uvas, principalmente os que são elaborados na Europa. Isto se deve ao conceito principal aplicado pelas vinícolas e produtores de lá, de valorizar e respeitar as Denominações de Origem. Mais do que apenas ter o “nome” da região, estes vinhos seguem normas desde o tipo de uva até cada detalhe de elaboração. Vamos decifrar algumas destas histórias e debater, degustando, sobre estes conceitos tradicionais.
apresentação
Maria Amélia Duarte Flores, enóloga e coordenadora do Núcleo Cultural do Vinho
degustação
Amostras representativas das regiões
Rioja, Espanha
Porto, Portugal
Vale dos Vinhedos, Brasil
Aoc Côtes-du-Rhône, França
Doc Chianti, Itália
local
Fundação Ecarta (Av. João Pessoa, 943, Porto Alegre)