Jantar alusivo aos 150 anos da imigração italiana

A imigração italiana tingiu o Rio Grande do Sul com as tonalidades da uva e do vinho. Essas marcas atravessam gerações carregando consigo um modo de vida a ser reconhecido e celebrado.

A Fundação Ecarta, por meio do Núcleo Cultural do Vinho, comemora os 150 anos da imigração italiana no Rio Grande do Sul em sua programação deste ano de 2025. Prestigiar a riqueza da culinária italiana e da melhor produção enológica dos ítalo-gaúchos movimenta as mais de 15 atividades da programação.

Este é o primeiro de três jantares italianos previstos ao longo do ano.

chef

Daniel Ninov

Entrada
Mix de folhas coloridas com redução de Balsâmico sob abobrinha grelhada

Prato Principal
Pappardelle caseiro ao molho de tomate com bracciolas

Sobremesa
Sorvete de creme de queijo, amêndoas em lâminas e calda de damasco

vinhos
Espumante Brut – Vinícola Castellamare
Cabernet Franc – Vinícola Salvattore
Pinot Noir – Vinhos Pedras Altas

data
23 de maio de 2025, 19h30

valor
R$ 160,00 por pessoa

inscrição
Até 21 de maio. As vagas são limitadas a 30 participantes. Para garantir a vaga, a inscrição deve ser feita no link abaixo antes de efetuar o pagamento.
ESGOTADAS

pagamento
A inscrição somente será efetiva mediante o pagamento, que deve ser feito por PIX (CNPJ) 06180230000166 da Fundação Ecarta. O comprovante deve ser enviado para o e-mail para [email protected].

local
Fundação Ecarta – Avenida João Pessoa, 943 – Porto Alegre